O Boqueirão Hotel Fazenda, em Lages, apresenta no dia 5 de agosto de 2026 a primeira edição do Chef’s Experience, um projeto que visa conectar o hotel ao público da região da Amures através de uma noite dedicada à gastronomia, música e hospitalidade. O evento contará com um formato intimista, limitado a 70 participantes, e promete uma experiência única, onde o restaurante do hotel deixará de operar em sistema de buffet, oferecendo um menu servido à mesa em três etapas, começando com um coquetel de boas-vindas.
O cardápio da estreia será elaborado pelo chef Bruno Demiciano, conhecido por sua cozinha que mescla influências brasileiras e italianas. Atualmente à frente do Botic Restaurante & Bar e do Villa do Vale Hotel, Bruno destaca em seu menu ingredientes regionais da Serra Catarinense. Entre as opções estão o Fake Canolli, recheado com tartar de frescal, e uma versão da Caesar Salad com truta defumada da região e queijo serrano.
Nos pratos principais, os convidados poderão saborear o Gnocchi Fritti, servido com queijo Morro Azul e creme de cogumelos, além do Cupim Braseado por 16 horas, que acompanha canjiquinha cremosa. Para a sobremesa, as escolhas incluem o tradicional Tiramisul e o Semifreddo de doce de leite de ovelha da Casa Bianchi.
A musicalidade da noite ficará por conta de Volnei Varaschin, cantor e compositor da histórica banda lageana Expresso Rural, que promete animar o evento com sua apresentação ao vivo.
Para aqueles que desejam prolongar a experiência, o Boqueirão oferece a opção de upgrade para pernoite, incluindo café da manhã, mediante disponibilidade. O hotel planeja tornar o Chef’s Experience um evento regular no calendário de Lages, trazendo novos chefs e temáticas ao longo do ano.
Serviço – 1ª Edição Boqueirão Chef’s Experience
Data: 5 de agosto de 2026
Horário: A partir das 18h30 (coquetel de boas-vindas)
Local: Boqueirão Hotel Fazenda – Lages (SC)
Valor: R$250,00 por pessoa (inclui coquetel, jantar em 3 etapas e música ao vivo). Bebidas consumidas no bar serão pagas à parte.
Upgrade de hospedagem: Acréscimo de R$250,00 por pessoa para pernoite com café da manhã (sujeito à disponibilidade). Vagas limitadas a 70 pessoas.
