A cervejaria Daoravida Brewpub, localizada em Campinas, São Paulo, destacou-se na World Beer Cup 2026, realizada nos Estados Unidos, ao conquistar a medalha de ouro na categoria Wood-and-Barrel-Aged Strong Beer com sua cerveja Terminus 2026. O evento é considerado a "Copa do Mundo da Cerveja", reunindo mais de 8 mil amostras de 1.644 cervejarias de 50 países diferentes, refletindo a qualidade da produção artesanal brasileira no cenário internacional.
Um dos principais destaques da conquista foi a utilização da castanheira, uma madeira nativa do Brasil, durante o processo de maturação da cerveja. Essa escolha conferiu à Terminus 2026 notas complexas de caramelo, rapadura e chocolate amargo, além do caráter resinoso e amendoado proveniente dos barris nacionais. Wagner Falci, co-fundador e mestre cervejeiro da Daoravida, enfatizou a importância da vitória, que reafirma a identidade do produto nacional e evidencia a assinatura sensorial única do Brasil no mundo.
O projeto da cerveja Terminus foi iniciado em 2021 e já acumulou medalhas em quatro dos mais prestigiados concursos globais, incluindo a World Beer Cup, o World Beer Awards, o European Beer Star e o Brussels Beer Challenge. Esse reconhecimento reforça a trajetória de sucesso da Daoravida e a evolução contínua de suas produções.
Outra característica notável da Daoravida é seu modelo de negócio como brewpub, onde a cerveja é produzida e consumida no próprio local. Esse formato permitiu à marca competir e superar grandes indústrias de diversos países. Michele Gimenez, co-fundadora da cervejaria, ressaltou que a safra de 2026 apresentou resultados superiores à de 2025 no último Concurso Brasileiro de Cervejas, demonstrando um aprimoramento técnico constante no projeto.
O Brasil participou com 164 rótulos de 37 cervejarias na World Beer Cup 2026, tornando-se o quinto país com mais amostras inscritas no evento. A conquista da Daoravida não apenas eleva a visibilidade da cidade de Campinas, mas também do ecossistema de cervejarias independentes no Brasil, que buscam inovação e excelência.
A World Beer Cup, criada em 1996 pela Brewers Association, celebrou 30 anos em 2026. O rigor do processo de avaliação é notável, com as amostras sendo analisadas às cegas por um júri composto por 255 especialistas de 37 países. A complexidade da categoria de cervejas maturadas em madeira, que exige controle rigoroso de temperatura, tempo e interação química entre o líquido e o barril, destaca o sucesso brasileiro com a castanheira, indicando um potencial para a valorização de insumos nacionais na exportação de produtos com valor agregado.
