Florianópolis é a sede do Concursos Brasil Cup, evento internacional que acontece entre os dias 7 e 12 de setembro no Hotel Sesc Cacupé. O evento conta com a participação de cerca de 65 especialistas de sete países e reúne nove competições dedicadas à avaliação de bebidas e produtos gastronômicos, com mais de 2.000 rótulos a serem analisados em degustações às cegas, seguindo critérios técnicos e sensoriais. A premiação está marcada para o dia 12 de setembro, encerrando a programação desta edição.
Amanda Felipe Reitenbach, pesquisadora e empreendedora, é uma das coordenadoras do Brasil Cup e destaca a importância do evento em conectar conhecimento científico ao mercado. Segundo ela, o Brasil Cup surge como uma oportunidade para compartilhar saberes, estimular a inovação e contribuir com a elevação da qualidade dos produtos em diversas categorias. Recentemente, Amanda foi agraciada com o Troféu Prata no Prêmio Sebrae Mulher de Negócios na categoria Ciência e Tecnologia, reconhecendo sua trajetória que une pesquisa, inovação e empreendedorismo.
A programação inclui competições como Brasil Beer Cup, Brasil Wine Cup, Brasil Spirits Cup, Brasil Cider Cup, Brasil Mead Cup, Brasil Kombucha Cup, Brasil Chocolate Cup, Brasil Olive Oil Cup e Brasil Sensory Cup, voltada à avaliação sensorial. O evento também abriga o Brasil Sensorial Summit, que promove a difusão científica, tecnológica e de inovação por meio de palestras e painéis de discussão.
Profissionais, produtores e especialistas de diferentes mercados estarão reunidos em Florianópolis, promovendo o intercâmbio de conhecimento e contribuindo para a melhoria da qualidade dos produtos. Além das medalhas, os participantes representam uma diversidade regional significativa, com a presença de concorrentes de 14 estados e do Distrito Federal. A Região Sul tem forte representatividade, enquanto o Sudeste, com destaque para São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo, demonstra um engajamento expressivo.
O alcance internacional das inscrições No Brasil Cup ressalta a capacidade do evento de conectar diferentes mercados e fortalecer sua posição como uma iniciativa de grande relevância no cenário nacional e crescente projeção internacional. O Brasil Cup é, portanto, um importante espaço para a valorização e reconhecimento de produtos de qualidade, refletindo a rica diversidade do setor de bebidas no país.
