No dia 12 de novembro, a partir das 19h, o Qoya Hotel Curitiba, no bairro Batel, recebe o jantar Construindo Amanhãs, 1ª Noite Beneficente FORJA. Sete chefs curitibanos assinam um menu degustação em sete tempos, e toda a arrecadação será destinada à ampliação da estrutura do Instituto FORJA, que oferece educação complementar, robótica, programação e formação técnica a jovens da capital paranaense. A noite também terá conversa com o filósofo Guilherme Freire e leilão beneficente de obras de arte, itens esportivos e peças de design.
A curadoria e produção gastronômica são de Bruna Loddo. Felipe Miyake (DUQ Gastronomia) abre a sequência com as boas-vindas; Igor Marquesini (Restaurante do Igor) prepara a entrada fria; Claudia Krauspenhar (K.SA Restaurante) assina a entrada quente com abóbora e vôngole; Lucas Amaral (Koré Gastronomia) faz o prato de peixe ou fruto do mar; Lênin Palhano (Grupo Acuro) responde pelo prato principal com carne; Danilo Takigawa (Asu Restaurante) elabora a pré-sobremesa; e Aline Gonçalves (Koré Gastronomia) encerra com a sobremesa. "Será uma grande festa da gastronomia curitibana, com nomes que movimentam a cidade, em uma noite especialíssima em prol do Instituto FORJA, um projeto que tem contribuído muito para a capacitação e colocação profissional de diversos jovens de uma das regiões mais vulneráveis da capital paranaense", afirma o chef Lucas Amaral.
Fundado em 2005 no bairro Campo de Santana, o Instituto de Formação e Orientação de Jovens e Adolescentes iniciou as atividades socioeducativas em 2009. A organização atende jovens de 11 a 18 anos no contraturno escolar, integrando educação, tecnologia, cultura, esporte e desenvolvimento humano. Segundo dados da instituição, 98% dos alunos estudam na rede pública. A estrutura atual soma 27 mil m² de área, com pátio de recreação e reserva ecológica, além de aproximadamente 1,5 mil horas de aulas por ano. "Nosso trabalho parte da compreensão de que cada criança e adolescente precisa de oportunidades para desenvolver suas capacidades e construir o próprio caminho. Queremos ampliar o atendimento e continuar oferecendo educação, formação humana e acesso à tecnologia para os jovens do Campo de Santana", diz Glauco Machado Requião, diretor-superintendente do Instituto FORJA.
O projeto de expansão prevê uma nova sede com investimento estimado em R$ 2,5 milhões, dobrando a capacidade de atendimento de 120 para 240 crianças e adolescentes. Atualmente, mais de 230 jovens aguardam uma vaga. O projeto arquitetônico é da Bacoccini Arquitetura, que se envolveu na iniciativa após conhecer o trabalho social da instituição por meio da Piemonte. "Quando visitamos o Instituto e conhecemos de perto o trabalho de formação dos jovens, não tivemos dúvida de que queríamos participar. Já avançamos no desenvolvimento do projeto e, agora, precisamos transformá-lo em realidade. Esperamos que outras pessoas também se mobilizem para apoiar essa iniciativa", afirma Luiz Bacoccini, responsável pela obra.
Durante o jantar, será aberta a primeira edição do leilão solidário, com mais de vinte itens entre obras de arte, materiais esportivos autografados e peças de design. Os lances iniciais ocorrem no evento, e a ação segue por alguns dias em plataforma online, permitindo participação de todo o Brasil. Entre os destaques está o Banco V, do designer Zanini de Zanine, esculpido em bloco maciço de mármore Nero Michelangelo; uma versão em Branco Michelangelo integra o acervo permanente do Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro (MAM Rio). Os convites estão à venda na plataforma Sympla, e outras modalidades de contribuição podem ser obtidas no site FORJA.org.br ou no perfil @institutoforjariobonitooficial no Instagram.
